Distillerie des Monts d’Ardèche
Eaux de Vie des Feux de Saint-Jean
Distillés avec conviction et sans concession
![pexels-charlotte-may-5947080](https://distillerie-ardeche.fr/wp-content/uploads/2022/08/pexels-charlotte-may-5947080.png)
A la distillerie des Feux de Saint-Jean, nous produisons des Eaux de vie de fruits locales et authentiques.
Les Mirabelles sont issues directement de nos vergers Bio et récoltées à maturité.
Les Framboises proviennent quant à elles de l’exploitation de notre voisin située à seulement quelques centaines de mètre de la distillerie.
Nous nous attachons tout particulièrement à conserver un circuit court d’approvisionnement afin de pouvoir compter sur des récoltes réalisées à la meilleure période pour la distillation, c’est à dire quand les fruits sont bien murs.
La mise en fermentation est immédiate et préserve tous les arômes des fruits.