Distillerie des Monts d’Ardèche
Les Rhums des Feux de Saint-Jean
Distillés avec conviction et sans concession
A la distillerie des Feux de Saint-Jean, nous aimons les « Eaux de feu » puissantes et aromatiques.
Nos Rhums High Esters sont réalisés de manière traditionnelle, à repasse et au feu de bois. Nous travaillons avec de la mélasse bio importée de Cuba.
La fermentation dure plus de trois semaines pour developper les caractéristiques si recherchées des Rhums « Grand Arômes ». Nous travaillons avec un foudre en chêne français de 34hl ayant contenu du « Pommard », un grand vin de Bourgogne .